Nä kassören Charlie Wiréen slog upp portarna vid åttasnåret ringlade sig semmeltåget långt över parkeringen. Många ville åt semlan som flera år i rad toppat GP:s stora semmeltest.
En timme senare var den första leveransen på omkring 500 semlor nästan slut.
– Det har varit ett riktigt hårt tryck, säger Charlie Wiréen samtidigt som han langar förbokade semlor över disken.
– Köerna gick hela vägen till andra sidan gården, fortsätter han och pekar ut genom entrén.
”Största dagen på året”
I bageriet arbetas det för fullt för att få ut nästa omgång semlor. En av bagarna som jobbat oförtröttligt hela natten är ägaren och skådespelaren Eric Ericson. Trots det långa arbetspasset visar han ingen semmelstress:
– Jag mår som en prins, säger han och skrattar.
– Det här är så jävla roligt, det är en folkfest och alla blir så glada. Men det är också ett logistiskt helvete.
Fettisdagen är årets viktigaste dag för bageriet.
– Den är jätteviktig, det är den största dagen på året, det gäller för alla bagare som säljer semlor. Så man vill va på tå och leverera en bra produkt.
Drygt 3 000 semlor har bakats inför dagen – men om det skulle räcka visste ingen.
– Det vet vi inte, vi får se. Just nu är det ingen kö men det har varit supertryck under morgonen.
Snöplig semmel-miss för Hans
Mitt under intervjun med Eric tar första omgången semlor slut. En suck hörs från kön av semmelsugna.
– Va, är de slut? Men skylten sa ju att det fanns semlor, säger en besviken Hans Andersson som åkt från Gråbo för att få sig en semla.
Det är andra gången i år som han försöker köpa de omtalade semlorna och andra gången han får åka hem tomhänt.
– Med tanke på att de fått så bra betyg ville jag testa, men jag får väl ta näst bästa borta i Lerum, säger han och tar motgången med en axelryckning.
”Kanske bara en hajp?”
En av dem som lyckades knipa åt sig några av de sista semlorna var pappaledige Calle Berger som åkt från Sävedalen.
– Jag är ändå hemma om dagarna så tänkte passa på. Och idag gick det ju vägen.
Vad som gör att just Jonsereds semlor skapat sådant rabalder är han osäker på.
– Jag vet inte riktigt, det kanske bara är en hajp? Säger Calle men lägger till:
– Nej, jag har testat dem förut och de är riktigt goda och lite crunchy jämfört med vanliga semlor.
