Så vill Partilles fiskhandlare ha sina kräftor

Det finns kräftor och det finns kräftor. För de flesta Västkustbor är det i det närmaste otänkbart att duka fram insjökräftor. Detsamma gäller även för de lokala fiskhandlarna i Partille. Här är det havskräftan som regerar.
– Sjökräftor är inget jag fastnat för, dem smakar ju inget, säger fiskhandlaren Jens Eriksson.