Det jäser i Brödfabriken inför öppning på lördag: ”Vi ser ut att gå i mål”

Telefonen plingar till och plötsligt sätter Eric Ericson iväg på en sprinterrusch. Det är tre dagar till han öppnar Brödfabriken i Jonsered.
– Bara så du vet så måste jag ha telefonen på. Om någon vill mig något.